MISCELLANEE : SARDEGNA

Questa volta voglio parlarvi di una terra a ma carissima, certa che anche coloro che l'hanno visitata ci hanno lasciato il cuore: la Sardegna. Ovviamente non vi parlerò di posti straturistici e di spiagge d'estate, ma di una zona meravigliosa, che sta iniziando da poco a farsi conoscere al turismo: il Supramonte. Un complesso di altopiani a breve distanza dal mare blu profondo dell'Ogliastra, paesini caratteristici come Orgosolo dove si cammina tra le vie ammirando murales che narrano storie di uomini coraggiosi. Un'escursione di una giornata da fare è la visita del villaggio nuragico di Tiscali ( Soru ha tratto ispirazione da questo per la sua azienda). Partendo da Dorgali o Oliena, affidatevi a cooperative del luogo con guide specializzate, è senza dubbio meglio. Si cammina piacevolmente, ma con scarpe da trekking, per circa un'ora e mezza/due, soffermandosi per bere un po' d'acqua e per farsi raccontare la fauna che cresce intorno. All'improvviso si raggiunge la sommità di una grande caverna e...sorpresa, proprio dalla sommità si può vedere il villaggio nuragico costruito al suo interno. Purtroppo sono veramente pochi i nuraghi rimasti, ma assicuro l'incanto del luogo che è veramente unico. Dopo un pranzo a base di salsiccia, formaggio e cannonau fatto in casa (che aiuta la discesa...), si torna alle auto. Approposito di cannonau, in tutte le zone della Sardegna ne troverete , cosi come il vermentino, ma vi consiglio di cercare e assaggiare altri vitigni autoctoni che negli ultimi tempi hanno sviluppato ottimi vini: due per citarne, il Nuragus e il Cagnulari, vitigno coltivato al nord che dopo essere praticamente scomparso è stato ripreso da una casa vitivinicola e portato a eccellenti risultati.

Per quanto riguarda le letture da fare in compagnia dei buoni vini, due i libri e gli autori che mi sento di suggerire: il primo, un classico, “padre padrone” di Gavino Ledda: crudo, meraviglioso, indimenticabile. Il secondo, recente, frutto di una giovane scrittrice, che è Michela Murgia. “Acabar” in spagnolo e in sardo vuol dire terminare; l'”accabadora” (titolo del libro) era una donna solitamente anziana, che veniva chiamata dalle famiglie dei malati senza speranza per porre fine alle loro sofferenze, praticamente praticava l'eutanasia. E' una figura mitica all'interno della tradizione sarda, ma esistono testimonianze di accabadore realmente esistite, tra cui uno strumento usato da una di esse in un museo a Nuoro. Il libro è un romanzo, a mio parere alla fine perde un po' il fascino e l'interesse, ma comunque è una lettura interessante e  piacevole.

MoneyPenny, Giovedì, 13/06/2013